Cannoli: Como fazer

Anote aí mais uma receita dessa sobremesa irresistível cuja história vem de longe. Uma receita que exige perfeição no processo e que requer matérias-primas de excelente qualidade para se obter um resultado próximo ao da terra em que foi inventado e é muito produzido: a Sicília. Um doce rico e saboroso, famoso em todo o […]

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Cannoli do Calimano: Menu e preços

Procurando onde comprar cannoli siciliano em São Paulo? Quer cannoli no seu evento ou restaurante? Quer dar um toque especial ao seu almoço ou jantar no final de semana? Seja qual for a sua necessidade, nós estamos sempre trabalhando para oferecer o melhor! Confira nossos sabores “de linha” e se precisar de algum especial, entre […]

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Receita de cannoli: 5 dicas para fazer os seus cannoli

Os cannoli (plural de cannolo, que em italiano quer dizer algo como “cano/canudo”) são comuns na Itália, principalmente na Sicília, onde acompanham às pessoas do dia do nascimento até o funeral, nos quais são servidos indiscriminadamente. O cannolo siciliano é uma sobremesa tradicional que remonta à dominação árabe, mas já conhecida na época romana. Um […]

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O cientista dos cannoli: ele conquistou Nova York mantendo a ricota fresca

Conheça a história do confeiteiro de Palermo, Giacomo D’Alessandro, contada no Wall Street Journal: “Bom, como na Sicília”. O segredo de todos os cannoli sicilianos está, em grande parte, na ricota. Se for boa, e acima de tudo fresca, o resultado é garantido. Caso contrário, nem mesmo o melhor cannoleiro do mundo poderá oferecer a […]

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Missão: Cannoli no espaço

“Então lançamos um cannolo no espaço”. Conheça um doce experimento de três sicilianos loucos por cannoli. Carente, pequeno, dolcissimo, sozinho e desamparado na imensidão do Universo: assim terminou um cannolo siciliano: no espaço. Mas a boa notícia é que ele também voltou para sua terra natal. Parece quase uma montagem ou uma piada, mas é […]

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Leave the gun, take the cannoli

Uma das cenas mais emblemáticas do cinema, que acontece aproximadamente aos 50 minutos do clássico O Poderoso Chefão (The Godfather), logo após a cena “agora ele dorme com os peixes”, é aquela em que os capangas Clemenza e Rocco entram em um carro com Paulie. Eles pretendem matá-lo. Mas não é pela execução do traidor […]

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Receita | Cannoli sicilianos

Os cannoli sicilianos são uma sobremesa feita tradicionalmente com massa frita e que foram consumidas originalmente na Sicília durante o período do Carnaval. Mas fizeram tanto sucesso que se tornaram o mais popular e apreciado doce siciliano, sendo consumido durante todo o ano em toda a Itália e também em outros países. As cannoli consistem […]

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